难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 3 cm)
- 20 g Olivenöl
- 500 g Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (3-4 cm), siehe Tipp
- 150 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Rotwein, süß (z. B. Mavrodaphne), siehe Tipp
- 80 g Wasser
- 50 g Tomatenmark
- 1 gestr. TL Oregano
- 1 Msp. Zimt
- 2 Prisen Nelken, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter
- 4 - 5 Schalotten, halbiert
- 1 EL Speisestärke (5 g)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1195 kJ / 286 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 9 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 纤维
- 4.6 g
- 钠
- 754 mg
其他推荐食谱
显示所有Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1h 10min
Wirsing-Eintopf
40min
Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
45min
Schlemmertopf
40min
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
45min
Low Carb Puten-Döner
50min
Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen
40min
White-Chicken-Pasta
40min
Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst
50min
Penne mit Huhn und Haselnuss
30min
Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Wirsing und Cabanossi
1h 35 min