![Polpette di miglio con crema di fave Polpette di miglio con crema di fave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7d50db4-1829-4585-b575-d414b3d768cb/Derivates/dd043adb-ef2a-470e-9802-e399b532c639.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Polpette di miglio
- 200 g di chicchi di miglio
- 650 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¼ cucchiaino di sale + q.b.
- 50 g di scalogno a metà
- 140 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
Crema di fave
- 500 g di acqua
- 300 g di fave fresche, sgusciate
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
- 50 g di pangrattato + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 628.7 kJ / 150.3 kcal
- 蛋白质
- 3.1 g
- 碳水化合物
- 21.7 g
- 脂肪
- 7.2 g
- 饱和脂肪
- 1.2 g
- 纤维
- 2.2 g
- 钠
- 0.2 mg
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