Tuiles à la rose

Les tuiles

• 35 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de farine de blé
• 2 blancs d'œufs
• 1 pincée de sel

La crème chantilly à la rose

• 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
• 25 g de sucre glace maison, à ajuster en fonction des goûts
• 2 c. à café d'eau de rose, à ajuster en fonction des goûts
• 2 - 3 gouttes de colorant alimentaire rouge, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée