Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 30 分钟

10 raciones

食材

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 148.6 mg

蛋白质 6.6 g

热量 1474.9 kJ / 352.5 kcal

脂肪 20.8 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 11.8 g

碳水化合物 35.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Bizcocho de zanahoria y chocolate

1小时 50 分钟

Corona de profiteroles

1小时 45 分钟

Cake de yogur con pepitas de chocolate (sin gluten)

2小时 15 分钟

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2小时 15 分钟

Bizcocho de manzana

50 分钟

Tarta de manzana reineta

1小时

Galletas de crema de cacao y avellanas

1小时 30 分钟

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3小时 30 分钟

Biscotti de chocolate y pistacho

2小时 30 分钟

Tortitas de avena y arándanos

15 分钟

Magdalenas de limón (sin gluten)

1小时 15 分钟

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3小时

显示所有