Minipavlova de frutos rojos

Merengues

• 110 g de azúcar
• 1 pellizco de clavo molido
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1 pellizco de canela molida
• 1 pellizco de jengibre molido
• 2 claras de huevo a temperatura ambiente (aprox. 70 g)
• 1 pellizco de sal

Montaje

• 200 g de nata (35% de grasa)
• 30 g de azúcar
• 200 g de frutos rojos frescos variados
• 1 - 2 cucharadas de pistachos (sin piel y sin sal) picados