设备与配件
Lanzón de San Jorge (Aragón)
准备工作 30 分钟
总数 3小时 40 分钟
10 raciones
食材
Bizcocho genovés
-
4 huevos
-
120 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Almíbar
-
80 g de agua
-
120 g de azúcar
-
20 g de zumo de limón
Relleno
-
50 g de queso cremoso
-
650 g de nata (35% de grasa)
-
150 g de turrón de Jijona blando
Crema de yema
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
35 g de agua
-
10 g de maicena
Montaje
-
4 - 6 cucharadas de azúcar
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
136.2 mg
蛋白质
9.3 g
热量
2384 kJ /
570 kcal
脂肪
33.1 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
16.8 g
碳水化合物
58.7 g
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