跳至主要内容 搜索
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
3.7 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
6 portions
马上体验

食材

La mousse de courgette
  • 550 g d'eau
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mascarpone
  • ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
  • ½ c. à soupe de thym déshydraté
  • ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
  • 250 g de bacon en tranches
Le risotto au safran
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
  • 1 cube de bouillon de viande
    1 cube de bouillon de légumes
  • 2 - 3 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
  • beurre pour l'emporte-pièce

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1509.2 mg
蛋白质 15.8 g
热量 3161.5 kJ / 755.3 kcal
脂肪 55.2 g
纤维 2.2 g
饱和脂肪 30.3 g
碳水化合物 45.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Faciles ou créatives 60 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Nouilles chinoises et légumes au curry

4.2(336)

20 分钟

Linguine aux champignons et aux lardons

4.0(309)

30 分钟

Gratin gourmand de macaroni

4.7(788)

50 分钟

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(75)

45 分钟

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

4.4(237)

1小时

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.7(30)

50 分钟

Penne aux crevettes, sauce verte

4.5(183)

50 分钟

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(25)

1小时

Risotto au calamar

4.1(132)

1小时 30 分钟

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

4.6(188)

45 分钟

Risotto au bacon et champignons de Paris

4.1(68)

45 分钟

Gratin de pâtes à la provençale

4.4(329)

1小时 15 分钟

 显示所有