跳至主要内容 搜索
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 评分
准备工作 45 分钟
总数 22小时
6 parts
马上体验

食材

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 8 g
热量 2364 kJ / 565 kcal
脂肪 27 g
碳水化合物 70 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 道食谱
法国
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Sorbet aux fruits

4.9(633)

10 分钟

Saint-Honoré

4.0(20)

3小时

Sorbet à l'orange

4.3(36)

12小时

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(278)

12小时 30 分钟

Glace au café

4.4(88)

12小时

Glace au caramel au beurre salé

4.6(111)

14小时

Glace caramel au beurre salé

4.7(34)

12小时

Glace stracciatella

4.3(82)

12小时

Glace au chocolat

4.8(347)

12小时

Orange givrée

4.6(55)

12小时

Sorbet pomme verte et calvados

4.4(50)

12小时

Tiramisu-brownie

4.2(19)

2小时 15 分钟

 显示所有