Almás rétes

Réteslap

• 370 g búzaliszt, plusz a kilisztezésre
• 1 tojás
• 70 g napraforgó olaj
• 120 g víz
• 1 tk fehér borecet
• ½ tk só

Almás töltelék

• 100 g mogyoró, hártyával vagy hártya nélkül
• 130 g vaj, sózatlan, darabokra vágva
• 80 g panko zsemlemorzsa
• 1 tk fahéj, őrölt
• 100 g kristálycukor
• 1 ek vaníliás cukor, házi készítésű
  或 1 ½ tk vanília kivonat, természetes
• 20 g citromlé
• 20 g rum (可省略)
• 750 g alma (bármilyen fajta), hámozva
• 80 g mazsola szem

A rétes összeállítása

• búzaliszt, plusz szóráshoz
• porcukor, szóráshoz