Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

4.7 37 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 raciones

食材

Entraña marinada

1200 g de entraña de ternera
2 dientes de ajo
10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharada de semillas de cilantro (可选的)
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
30 g de aceite de oliva

Cuscús de aceitunas y tomate seco

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas sin hueso
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
350 g de agua
1 cucharadita de sal
30 g zumo de limón

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 870.3 mg

蛋白质 62.9 g

热量 2632 kJ / 629 kcal

脂肪 26.5 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 6.1 g

碳水化合物 34.9 g

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