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Magnolia Kitchen macadamia and white chocolate brioche scrolls

Magnolia Kitchen macadamia and white chocolate brioche scrolls
4.8 52 评分
准备工作 30 分钟
总数 5小时 35 分钟
8 portions
马上体验

食材

Brioche
  • salted butter cut into pieces, plus extra to grease
    170 g
  • milk
    240 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • eggs
    2
  • caster sugar
    50 g
  • sea salt to taste
    2 - 4 tsp
  • baker's flour
    560 g
Almond filling
  • blanched almonds
    100 g
  • salted butter softened and cut into pieces
    100 g
  • ground cinnamon
    1 tbsp
  • brown sugar
    200 g
Assembly
  • salted butter to grease
  • macadamia nuts roughly chopped
    150 g
  • white chocolate buttons
    150 g
  • baker's flour to dust
  • icing sugar to dust

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1468.6 mg
蛋白质 17.6 g
热量 4224.5 kJ / 1005.8 kcal
脂肪 62.3 g
纤维 5.1 g
饱和脂肪 28.2 g
碳水化合物 95.7 g

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