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Sopa de mexilhão, salmão e vieiras

Sopa de mexilhão, salmão e vieiras
4.8 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 doses
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食材

Caldo
  • água
    1000 g
  • cabeça de pescada (250 g aprox.)
    1
  • talo de aipo cortado em pedaços
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • ramo de cheiros (salsa, coentros, hortelã, aneto)
    5 g
  • sal
    1 ½ c. sopa de
Sopa
  • salsa só as folhas
    15 pés de
  • aneto só a rama
    15 pés de
  • vinho branco
    250 g
  • mexilhão fresco e limpo
    1000 g
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • pimentão doce
    1 c. chá de
  • natas
    200 g
  • farinha
    25 g
  • lombo de salmão
    500 g
  • miolo de vieira
    350 g
  • sumo de limão (1 unid. aprox.)
    40 g

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

蛋白质 53 g
热量 2367 kJ / 576 kcal
脂肪 33 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 10 g

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