Cheesecake vanille au coulis de fraises

4.5 423 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 40 分钟

6 parts

食材

Le biscuit

200 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, en morceaux
75 g de beurre mou, en morceaux

La garniture

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de fromage blanc nature

250 g de ricotta
4 gouttes de colorant alimentaire (可选的) rouge

Le coulis de fraises

200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
50 g de sucre en poudre
2 feuilles de menthe fraîche (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 9 g

热量 2311 kJ / 554 kcal

脂肪 34 g

纤维 1 g

碳水化合物 53 g

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