Flan pâtissier aux prunes

Flan pâtissier aux prunes

4.7 79 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 5 分钟

6 parts

食材

La pâte

180 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
40 g de sucre en poudre
50 g d'eau

La garniture

5 jaunes d'œufs
40 g de fécule de maïs type Maïzena
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de lait
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille (les graines seulement)
250 g de prunes jaunes, coupées en deux
250 g de prunes rouges, coupées en deux
1 c. à café de sucre glace

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 10 g

热量 2320 kJ / 555 kcal

脂肪 27 g

碳水化合物 68 g

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