设备与配件
Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes
准备工作 20 分钟
总数 12小时 50 分钟
6 portions
食材
La veille
-
300 g de sucre en poudre
-
680 g d'eau
-
220 g de jus de citron (5 citrons env.)
-
10 feuilles de basilic frais ciselées
Le jour même
-
50 g de beurre coupé en dés
-
30 g de farine de blé
-
140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
-
160 g de sucre en poudre
-
250 g d'amandes effilées
-
10 feuilles de basilic frais ciselées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
13 g
热量
2822 kJ /
678 kcal
脂肪
29 g
碳水化合物
86 g
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