设备与配件
Focaccia dolce veneta (Fugassa)
准备工作 20 分钟
总数 7小时
12 porzioni
食材
Lievitino
-
60 g di acqua
-
5 g di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
60 g di farina manitoba
Impasto
-
150 g di zucchero
-
½ limone la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
-
½ arancia la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
-
3 uova
-
240 g di farina manitoba
-
100 g di burro a temperatura ambiente
-
5 g di sale
-
200 g di farina tipo 00
-
1 uovo leggermente sbattuto
-
granella di zucchero a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
183.3 mg
蛋白质
7 g
热量
1149.2 kJ /
274.7 kcal
脂肪
8.7 g
纤维
0.8 g
饱和脂肪
4.8 g
碳水化合物
42.4 g
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