Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.8 341 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

400 g

食材

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 g de sal gorda
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
5 semillas de cilantro

难易度

初级

营养价值每 400 g

钠 59172.7 mg

蛋白质 51.2 g

热量 2674.9 kJ / 639.3 kcal

脂肪 27.8 g

纤维 17.4 g

饱和脂肪 7.5 g

碳水化合物 39.5 g

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