Pain toast

Pain toast

4.6 17 评分

准备工作 25 分钟

总数 16小时

16 tranches

食材

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

难易度

中级

营养价值每 1 tranche(s)

蛋白质 3 g

热量 492 kJ / 118 kcal

脂肪 2 g

纤维 1 g

碳水化合物 2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Simplement. Fait. Maison. 204 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Pain alpin de seigle au levain

33 Std.

Quiche poulet-poireaux

1 Std.

Pain Vallemaggia au levain

33 Std.

Pain croustillant sans gluten

3 Std.

Pizza frescolina

1 Std. 40 Min

Quiche aux tomates et mascarpone

1 Std. 30 Min

Tartelettes à la courge

1 Std.

Pain torsadé rustique au levain

27 Std. 30 Min

Bürli au levain

27 Std.

Levain-chef (starter de levain)

96 Std. 20 Min

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Keine Bewertungen

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 Std. 45 Min

显示所有