Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

无评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

8 portions

食材

La meringue

100 g de sucre
2 blancs d'œufs

La compote de rhubarbe

500 g de rhubarbe en morceaux (1 cm)
100 g de sucre
10 g de pectine liquide 3:1, à partir de pectine

La pâte sablée

100 g de sucre
200 g de beurre en morceaux
370 g de farine blanche
1 œuf
1 ½ c. à café de sucre vanillé
farine blanche pour former

La finition

farine blanche pour travailler
500 g de fraises entières, lavées

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 29 mg

蛋白质 8 g

热量 2273 kJ / 543 kcal

脂肪 22 g

纤维 4 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 81 g

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瑞士

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