Bretzels

Bretzels

4.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

9 parts

食材

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 8 g

热量 1099 kJ / 263 kcal

脂肪 6 g

纤维 2.6 g

碳水化合物 45 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Simplement. Fait. Maison. 204 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Quiche aux asperges

1小时

Petits pains moelleux

1小时 45 分钟

Pain toast

16小时

Pizza Margherita

2小时 10 分钟

Escargots aux légumes

1小时 20 分钟

Quiche lorraine

50 分钟

Quiche saumon, épinards, feta

1小时

Tarte au thon et à la tomate

30 分钟

Focaccia aux tomates cerises

2小时

Croissants au jambon

35 分钟

Tarte à l'oignon

1小时 15 分钟

Gâteau oignons-fromage

1小时 15 分钟

显示所有