装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée
准备工作 20 分钟
总数 13小时 10 分钟
4 parts
食材
La pâte feuilletée
-
de beurre doux préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)90 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail90 g
-
de fleur de sel (petite pincée)1 pincée
-
d'eau45 g
La crème diplomate biscuitée
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier300 g
-
gousse de vanille½
-
de biscuits type Saint-Michel, pulvérisés en poudre30 g
-
de jaunes d'œufs60 g
-
de sucre en poudre60 g
-
de fécule de maïs type Maïzena30 g
-
de crème liquide entière très froide200 g
-
de groseilles rouges250 g
-
copeaux de chocolat noirquelques
营养价值 每 1 part
热量
681.5 kcal /
2839.8 kJ
蛋白质
11.8 g
脂肪
45.3 g
碳水化合物
53.5 g
纤维
4.3 g
饱和脂肪
28.8 g
钠
234.3 mg
