Fond de légumes

4.9 617 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

50 g de parmesan (可选的) coupé en morceaux (3 cm)
200 g de céleri branche coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
100 g de tomate coupée en morceaux
150 g de courgette coupée en morceaux
1 gousse d'ail
50 g de champignons frais
1 feuille de laurier déshydratée (可选的)
6 brins d'herbes aromatiques fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), équeutés
4 brins de persil frais
120 g de gros sel
30 g de vin blanc sec

30 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4.7 g

热量 371 kJ / 88.8 kcal

脂肪 4.8 g

纤维 3.1 g

碳水化合物 5.7 g

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