Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

3.6 31 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 porzioni

食材

Ripieno

120 g di Emmental
600 g di zucchine a pezzi

Impasto crêpes

40 g di burro
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

250 g di latte
25 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
25 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata
150 g di ricotta romana
2 uova

Terminare la preparazione

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 303.3 mg

蛋白质 25.5 g

热量 2177.8 kJ / 520.5 kcal

脂肪 25.9 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 14.7 g

碳水化合物 46.3 g

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