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Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus
4.9 25 评分
准备工作 20 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 Portionen
马上体验

食材

  • Gelatineblätter
    4
  • Schlagobers
    200 g
  • Wermut (z. B. Noilly Prat)
    40 g
  • Forellenfilet, geräuchert
    250 g
    250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
  • Fischfond
    200 g
  • Kren, frisch gerissen (可选的)
    1 - 2 TL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Sauerrahm
    50 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 10 g
热量 656 kJ / 157 kcal
脂肪 12 g
纤维 0 g
饱和脂肪 5 g
碳水化合物 2 g

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