Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8 257 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时 30 分钟

6 portions

食材

100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
3 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
100 g de miel d'acacia
100 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
20 g de cerises confites coupées en quatre

难易度

初级

营养价值每 1 portions

蛋白质 7 g

热量 2258 kJ / 542 kcal

脂肪 35 g

纤维 2 g

碳水化合物 49 g

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