设备与配件
Tarte tatin
准备工作 15 分钟
总数 1小时
8 parts
食材
La garniture
-
50 g de sucre en poudre
-
20 g de beurre doux coupé en noisettes
-
1000 - 1200 g de pommes (6 belles pommes)
La pâte feuilletée
-
150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
75 g d'eau très froide
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
5 g
热量
1422 kJ /
338 kcal
脂肪
16 g
纤维
3 g
碳水化合物
42 g
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