Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

4.3 19 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 10 分钟

3 raciones

食材

Relleno

20 g de estragón fresco (solo las hojas)

20 g cebollino fresco, (solo las hojas)
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
100 g de requesón
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo

1400 - 1500 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
3 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos en mitades, sin semillas
40 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 188 mg

蛋白质 52 g

热量 1756 kJ / 420 kcal

脂肪 21 g

纤维 3.5 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 3 g

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