设备与配件
Egli-Knusperli
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
Tartaresauce
-
Petersilie (20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
Essiggurken in Stücken (3 cm)50 g
-
rote Zwiebeln halbiert30 g
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hartgekochte Eier2
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Sonnenblumenöl250 g
-
Ei1
-
Zitronensaft2 TL
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grobkörniger Senf2 TL
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Salz¾ TL
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Pfeffer1 Msp.
Knusperli
-
Bier200 g
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Weissmehl160 g
-
Salz1 ¼ TL
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Butter50 g
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weisser Pfeffer¼ TL
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Frittieröl1 l
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Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert500 g
-
Weissmehl1 EL
-
Bio-Zitrone in Schnitzen1
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
33.8 g
热量
4600 kJ /
1098.9 kcal
脂肪
95.9 g
碳水化合物
23.3 g
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