Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

难易度

初级

营养价值每 6 porzioni

钠 1216 mg

蛋白质 39.4 g

热量 3701.1 kJ / 884 kcal

脂肪 74.4 g

纤维 8.5 g

饱和脂肪 26.9 g

碳水化合物 18 g

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