![Piccole parmigiane di melanzane Piccole parmigiane di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08187F29-AE50-405B-817D-6870C5984D51/Derivates/1f1f96c7-3806-4530-9379-18f41c91ab81.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- 营养价值
- 每 6 porzioni
- 热量
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- 蛋白质
- 39.4 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 74.4 g
- 饱和脂肪
- 26.9 g
- 纤维
- 8.5 g
- 钠
- 1216 mg
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