Roccocò

Roccocò

4.6 37 评分

准备工作 1小时

总数 2小时

20 pezzi

食材

300 g di mandorle con la buccia, tostate
12 g di misto di spezie (chiodi di garofano, cannella, noce moscata e anice stellato, vedere consigli)
550 g di farina tipo 00
2 arance la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
400 g zucchero
150 g di acqua a temperatura ambiente
2 g di ammoniaca per dolci
10 g di cacao amaro in polvere (可选的)
1 pizzico di sale
1 tuorlo sbattuto

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 6.2 mg

蛋白质 6.9 g

热量 1095.7 kJ / 261.7 kcal

脂肪 15.5 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 1.3 g

碳水化合物 28 g

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