设备与配件
Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro
准备工作 20 分钟
总数 34小时
15 raciones
食材
-
500 g de carne de conejo en trozos sin hueso (aprox. 2 cm)
-
100 g de higaditos de pollo
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100 g de brandy
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100 g de oporto
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200 g de carne picada de cerdo
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200 g de tocino fresco en dados de 1 cm
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4 huevos
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1 ½ cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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1 pellizco de tomillo seco
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1 pellizco de romero seco
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4 dientes de ajo negro en dados de 0,5 cm
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250 g de beicon ahumado en lonchas finas sin corteza
-
20 - 24 ciruelas pasas sin hueso
-
1200 g de agua
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
584 mg
蛋白质
17.8 g
热量
1192 kJ /
285 kcal
脂肪
21.5 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
8.4 g
碳水化合物
4.2 g
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