Coupe glacée aux pêches et aux abricots

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

4.9 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时 30 分钟

6 portions

食材

Le sorbet abricot (la veille)

70 g de sucre glace maison
350 g d'abricots frais coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant

350 g d'abricots surgelés, coupés en morceaux et préalablement congelés 24 h avant
1 blanc d'œuf

La crème glacée miel-amande (la veille)

150 g de lait
10 g de miel
80 g de pâte d'amande coupées en morceaux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le jour même

2 pêches blanches épluchées et émincées en lamelles
le jus d'1/2 citron jaune
2 abricots frais épluchés et émincés en lamelles
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace maison
1 sachet de pop-corn caramélisés

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 64.3 mg

蛋白质 5.8 g

热量 1926.2 kJ / 460.7 kcal

脂肪 24.5 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 14.7 g

碳水化合物 51 g

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