Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

Name: Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada; 1 cucharada de sal gorda; aceite de oliva; 10 g de perejil fresco; 640 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 800 g de patatas; 400 g de verduras variadas; 20 g de mantequilla; 2 cucharadas de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 280 g de sidra

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难易度中等

准备时间 25 分钟

总时间 2小时 20 分钟

份量 8 raciones

食材

1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
1 cucharada de sal gorda
aceite de oliva para engrasar
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
640 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
400 g de verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
20 g de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
280 g de sidra

营养价值: 每 1 ración
热量: 1504 kJ / 359 kcal
蛋白质: 46 g
碳水化合物: 23 g
脂肪: 6 g
纤维: 5.8 g