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Basilikum-Knödel mit Ratatouille

Basilikum-Knödel mit Ratatouille
4.7 3.0K 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 Portionen
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食材

Semmelknödel
  • Öl zum Einfetten
  • Zwiebel halbiert
    70 g
  • Brötchen vom Vortag, in Würfeln (2 cm)
    150 g
    150 g Weißbrot, 2-3 Tage alt, vom Vortag, in Würfeln (2 cm)
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Eier
    2
  • Milch
    120 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Basilikum abgezupft
    5 g
    5 g Petersilie, abgezupft
  • Muskat
    2 Prisen
  • Paniermehl (siehe Tipp)
    50 g
Ratatouille und Fertigstellung
  • Zwiebel (ca. 70 g), geachtelt
    1
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Öl
    30 g
  • Zucchini in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • rote Paprika in Stücken (2 cm)
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oregano getrocknet
    1 TL
  • gelbe Paprika in Stücken (2 cm)
    1
  • Chili, gemahlen (可选的)
    2 Prisen
  • Thymian getrocknet
    ½ TL
  • Wasser
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 12 g
热量 1396 kJ / 333 kcal
脂肪 12 g
纤维 7 g
碳水化合物 39 g

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