
装置与配件
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
准备工作 25 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 portions
食材
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de veau coupé en cubes de 4 cm de côté300 g
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oignon pelé et coupé en quatre1
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gousses d'ail pelées et dégermées2
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de lardons fumés coupés en deux30 g
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de vin blanc sec150 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'eau3 ½ l
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de gros sel1 c. à soupe
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de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),350 g
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de ricotta125 g
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de persil frais ciselés5 brins
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blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm2
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de fond de veau150 g
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de pignons de pin20 g
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de parmesan en copeaux40 g
营养价值 每 1 portion
热量
440 kcal /
1848 kJ
蛋白质
24 g
脂肪
18 g
碳水化合物
44 g