Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 21 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 23 g

热量 3278 kJ / 785 kcal

脂肪 63 g

碳水化合物 26 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Bon app, les Suisses! 96 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Boulettes sur purée Parmentier

1 Std.

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 Min

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

1 Std. 10 Min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 Min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Choucroute

1 Std. 40 Min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 Std.

Couscous d'agneau

1 Std. 10 Min

Quiche poulet-poireaux

1 Std.

Curry de courge au poulet

45 Min

Nouilles udon aux legumes

40 Min

Ravioles à la courgette et au poulet

1 Std. 10 Min

显示所有