Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

3.0 2 评分

准备工作 35 分钟

总数 24小时

4 portions

食材

Le sirop

100 g de sucre
100 g d'eau
80 g de rhum

La mousse au chocolat

150 g crème liquide 35% m.g. très froide
180 g de chocolat noir 70% en morceaux
3 œufs
40 g de sucre

La garniture

3 citrons verts
100 g de beurre
400 g de banane
100 g de sucre
30 g de crème liquide 35% m.g.
30 biscuits cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 4029 kJ / 961 kcal

脂肪 41 g

纤维 6 g

碳水化合物 120 g

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