Ossobuco

Ossobuco

3.4 35 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 40 分钟

4 Portionen

食材

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 528 mg

蛋白质 35 g

热量 2605 kJ / 622 kcal

脂肪 28 g

纤维 11.2 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 40 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Die perfekte Welle 23 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Backhendl-Roulade

3h 15min

Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis

1h 10min

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

45min

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1h 10min

Schneller Kürbiseintopf mit Chorizo und Koriander-Aioli

40min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Steak mit Bohnenpüree

40min

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1h

Béchamelkartoffeln

50min

Putenbraten à l´orange

2h 15min

显示所有