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Bûche royale

Bûche royale
2.8 95 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 50 分钟
8 parts
马上体验

食材

Le biscuit roulé
  • 3 œufs
  • 125 g de mascarpone
  • 25 g de farine de blé
Le croustillant au praliné
  • 150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
  • 40 g de pralin
La ganache montée
  • 150 g de chocolat noir
  • 225 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de pralin pour la finition

难易度

初级

营养价值 每 1 part

蛋白质 7.8 g
热量 1940.4 kJ / 466 kcal
脂肪 33.9 g
纤维 2.9 g
碳水化合物 30.9 g

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