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Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
4.0 6 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
25 pièces
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食材

Les moelleux
  • 150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • farine pour les moules
  • 100 g poudre d'amande
  • 160 g de sucre glace
  • 50 g de fécule de maïs
  • 5 blancs d'œufs
La crème mascarpone au Grand Marnier®
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 15 g de Grand Marnier®
  • 2 c. à café de sucre vanillé (1 sachet)
Le dressage
  • 200 g de figues fraîches coupées en quartiers

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

钠 18.3 mg
蛋白质 2.2 g
热量 740.8 kJ / 178.4 kcal
脂肪 13.1 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 7.5 g
碳水化合物 11.3 g

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