
装置与配件
Trifle à la rhubarbe
准备工作 25 分钟
总数 2小时 45 分钟
6 portions
食材
La compote de rhubarbe
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de rhubarbe en tronçons (pelée ou non)500 g
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de sucre en poudre120 g
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de sirop de grenadine1 c. à soupe
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de jus de citron1 c. à soupe
La crème
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de sucre en poudre60 g
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gousse de vanille⅓
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de lait400 g
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jaunes d'œufs3
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de fécule de maïs25 g
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
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de mascarpone très froid50 g
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biscuits sablés au beurre type shortbread, grossièrement écrasés4
营养价值 每 1 portion
热量
379 kcal /
1590 kJ
蛋白质
6 g
脂肪
17 g
碳水化合物
48 g