Bigos
TM5 TM6

Bigos

4.5 (21 评分 )

食材

  • 400 gramů kysaného zelí, scezeného
  • 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
  • 100 gramů cibule, napůl
  • 50 gramů mrkve, na kousky
  • 40 gramů kořenové petržele, na kousky
  • 40 gramů celeru, na kousky
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 800 gramů vody
  • 1 čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
    或 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l)
  • 45 gramů rajčatového protlaku
  • 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
  • 10 - 20 gramů směsi sušených hub
  • 4 kuličky nového koření
  • 2 bobkové listy, sušené
  • 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
  • 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
  • 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
  • 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
  • sůl, dle chuti
  • pepř černý, mletý, dle chuti
  • ½ čajové lžičky kmínu, drceného
  • ½ čajové lžičky mletého koriandru
  • ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
  • ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
  • ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
  • ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (可省略)

营养价值
每 1 porci
热量
1371 kJ / 327 kcal
蛋白质
14 g
碳水化合物
12.5 g
脂肪
26.6 g
纤维
3.9 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有