难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 313 kcal / 1309 kJ
- 蛋白质
- 21.6 g
- 脂肪
- 15 g
- 碳水化合物
- 22.9 g
- 纤维
- 6.8 g
