设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
准备工作 30 分钟
总数 3小时
4 unidades
食材
Pan de hamburguesas
-
90 g de leche
-
1 chorrito de zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina de repostería
-
40 g de azúcar
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
5 g de levadura prensada fresca
-
aceite (para engrasar el molde)
-
1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
-
2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
-
30 g de aceite
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
-
1 diente de ajo
-
80 g de aceitunas verdes sin hueso
-
25 g de chiles jalapeños en conserva
-
1 cucharada de vinagre de manzana
-
1 cucharada salsa de soja
-
1 cucharada de mostaza de grano entero
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
500 g de carne de buey picada
Montaje
-
10 g de aceite
-
4 lonchas de queso cheddar
-
4 cucharadas de mayonesa
-
2 cogollos de Tudela
-
50 g de berros
-
salsa de soja
-
chiles jalapeños en conserva (para servir)
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
42.6 g
热量
3813 kJ /
912 kcal
脂肪
51.2 g
纤维
6.2 g
碳水化合物
70.2 g
您可能还喜欢...
显示所有
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1小时 40 分钟
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
1小时 20 分钟
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30 分钟
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2小时
Pollo marinado con puré de patatas
13小时
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 分钟
Pollo a la pizzaiola
50 分钟
Cocido francés (Pot-au-feu)
1小时 15 分钟
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 分钟
Ataditos de rosbif con pimientos
26小时
Cuna de cordero rellena
1小时 40 分钟
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50 分钟