设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
准备工作 30 分钟
总数 3小时
4 unidades
食材
Pan de hamburguesas
-
90 g de leche
-
1 chorrito de zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina de repostería
-
40 g de azúcar
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
5 g de levadura prensada fresca
-
aceite (para engrasar el molde)
-
1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
-
2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
-
30 g de aceite
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
-
1 diente de ajo
-
80 g de aceitunas verdes sin hueso
-
25 g de chiles jalapeños en conserva
-
1 cucharada de vinagre de manzana
-
1 cucharada salsa de soja
-
1 cucharada de mostaza de grano entero
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
500 g de carne de buey picada
Montaje
-
10 g de aceite
-
4 lonchas de queso cheddar
-
4 cucharadas de mayonesa
-
2 cogollos de Tudela
-
50 g de berros
-
salsa de soja
-
chiles jalapeños en conserva (para servir)
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
42.6 g
热量
3813 kJ /
912 kcal
脂肪
51.2 g
纤维
6.2 g
碳水化合物
70.2 g
您可能还喜欢...
显示所有
Goulash picante con cerveza negra
3小时 10 分钟
Alitas al estilo coreano
1小时 30 分钟
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 分钟
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40 分钟
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1小时 10 分钟
Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate
1小时 15 分钟
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1小时
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1小时
Pollo a la pizzaiola
50 分钟
Cazuela de patatas con pollo para dos
45 分钟
Fabada asturiana
15小时 30 分钟
Conejo a la mostaza
50 分钟