Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Rabo de ternera a la Maestranza

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Bombones de morcilla con puré de manzana

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero