Spinat-Pfannkuchen-Torte

• 100 g Gouda, in Stücken

Pfannkuchen

• 150 g Milch
• ½ TL Salz
• 120 g Mehl
• 2 Eier

Hackfleischmischung

• 1 Zwiebel, halbiert
• 50 g Butter und etwas mehr zum Braten und Einfetten
• 250 g Hackfleisch, gemischt
• ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Paprika edelsüß

Spinatmischung und Fertigstellung

• 1 Zwiebel, halbiert
• 250 g Blattspinat, frisch
• 2 Prisen Muskat, gerieben