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Bratwurst

Bratwurst
3.5 17 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时
6 Stück
马上体验

食材

  • fetter Speck in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
    150 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser lauwarm, zum Einweichen
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Senf
    1 geh. TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL

难易度

高级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 14 g
热量 1417 kJ / 338 kcal
脂肪 32 g
纤维 0.1 g
碳水化合物 0 g

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