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Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges
4.5 60 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
4 portions
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食材

  • 50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • 320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
  • 60 g de vin blanc
  • 720 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
  • 100 g de jambon cru en lanières
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pousses d'épinard frais
  • 90 g de lait acidulé

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 26 g
热量 3008 kJ / 718 kcal
脂肪 36 g
碳水化合物 70 g

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