Fougasse

Fougasse

4.4 12 评分

准备工作 30 分钟

总数 14小时 30 分钟

3 Stück

食材

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
15 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Olivenöl
15 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

难易度

高级

营养价值每 1 Stück

蛋白质 18 g

热量 2653 kJ / 400 kcal

脂肪 7 g

纤维 6.1 g

碳水化合物 122 g

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