Fougasse

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难易度高级

准备时间 30 分钟

总时间 14小时 30 分钟

份量 3 Stück

食材

150 g Wasser
150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
15 g Anstellgut (Weizensauerteig)

210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
15 g Olivenöl
2 TL Salz (10-12 g)
Öl zum Einfetten

营养价值: 每 1 Stück
热量: 2653 kJ / 400 kcal
蛋白质: 18 g
碳水化合物: 122 g
脂肪: 7 g
纤维: 6.1 g

所在专辑

Brot backen 70 道食谱, 德国

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