Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 26 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 25 分钟

10 raciones

食材

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 11.4 g

热量 3424 kJ / 819 kcal

脂肪 49.2 g

纤维 3.7 g

碳水化合物 81.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Repostería. La vida es dulce 120 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Cookies brownie de chocolate

1小时 15 分钟

Petisús (éclairs)

1小时 50 分钟

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1小时

Tortitas de avena y arándanos

15 分钟

Bizcocho de compota de manzana

2小时 20 分钟

Bizcocho de manzana

50 分钟

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2小时 15 分钟

Triángulos de chocolate

4小时 30 分钟

Bizcocho de limón

2小时

Rosquillas americanas (doughnuts)

2小时 10 分钟

Bizcocho de aceite de oliva

40 分钟

Brownie con pistachos

1小时 30 分钟

显示所有